近日，工信部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026-2030）》公开征求意见稿，首次将酿酒与丝绸、茶叶、瓷器、中药、文房四宝等传统行业并列为“历史经典产业”。

国家层面的战略定位，为“中国酒城”泸州的支柱产业——酒业高质量发展，注入了强劲的政策动能，也对其文化价值的挖掘与传承提出了更高要求。

酒业是泸州名副其实的支柱产业和民生产业，占全市GDP的半壁江山。结合《习近平谈治国理政》第五卷“坚持以人民为中心”“推动经济高质量发展”等核心要义，以及党的二十届四中全会“抓落实、促发展”的实践导向，泸州以小切口破题，以具体事发力，将政策机遇转化为可感知、可操作、可落地的产业发展实效。

党建引领　筑牢一线“红色引擎”

对泸州酒业而言，党建不是抽象概念，而是要融入生产全链条的生动实践。

泸州老窖作为新中国第一批国营酒企，红色历史悠久，党建传统深厚。从1953年公私合营之初成立党支部，到1955年成立党总支、1960年成立厂党委，再到1994年股份制改造后更名为泸州老窖股份有限公司党委，泸州老窖的实践给出了“党建引领发展”的答案——在1573国宝窖池群，设立“党员技术攻关小组”，将支部建在车间，党员带头研究窖泥养护、续糟配料等关键工艺，将原酒优质率不断提升，带动高粱种植户增收。这种“支部＋车间”“党员＋匠人”的模式，是红色基因与匠心精神的深度融合，也成为党建引领产业升级的微观注脚。

基于此种模式，可以在郎酒集团、玉蝉酒业等部分非公酒企中探索“党建指导员驻企”机制，主管部门选派党员干部担任联络员，帮助企业对接政策申报、技改资金，把党的服务送到生产一线。

文化赋能　唤醒窖池的“生命故事”

《指导意见》将酿酒列为“历史经典产业”，核心在于挖掘和传承其承载的文化记忆。1573国宝窖池群自明代万历年间持续使用至今，泥窖中的微生物群落已繁衍452年，构成了现代科技无法复制的“活态遗产”。

党的二十届四中全会进一步强调了推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的重要意义。对此，泸州可从“小场景”入手，让文化“活”起来：在主城区打造“泸酒文化微街区”，把散落在老城区的老窖池遗址、传统酒坊旧址串联起来，参照国宝窖池设置“窖池玻璃观景窗”“酿酒工艺透明直播间”，让市民游客路过时就能看到泥窖发酵、酒糟蒸馏的实时场景；在社区开设“酒史讲堂”，邀请老酿酒师讲述“张坝桂圆林下制曲”“纳溪龙车镇古法蒸粮”等民间故事，把“高大上”的文化符号转化为“接地气”的生活记忆。

针对年轻消费群体，创新推出“泸酒盲盒”文创产品，每个盲盒附上标注建造年代、曾酿名酒的老窖池“身份证”，以及迷你酒章，扫码还能听一段“这口窖池的故事”，让传统文化与年轻群体产生情感链接。

品质攻坚　守护“一颗高粱的旅程”

对白酒这一经典产业来说，质量是永恒的生命线，而质量的根基在原料、在工艺。泸州独有的糯红高粱是酿造泸酒的“黄金原料”，但目前存在标准化种植覆盖率不高、质量不稳定等问题。

泸州可从“一颗高粱的旅程”抓起，全链条管控品质：由市农业农村局牵头，联合骨干酒企、专业合作社制定“泸酒专用高粱种植标准2.0版”，明确亩产、淀粉含量、农药使用等指标，并在江阳区、泸县、古蔺县等主产区建立“党员示范田”，由村党支部书记牵头，组织党员种植户带头按标准种植，企业以高于市场价的价格收购，形成示范带动效应。

在生产环节，推广“明厨亮灶”式酿造管理，鼓励企业开放部分车间，通过直播镜头让消费者看到“从高粱入仓到基酒出坛”的全过程，特别是传统工艺中“回沙发酵”“量质摘酒”等生产节点，用透明化生产赢得信任。

开放协同　架设泸酒出海的“桥梁”

《指导意见》提出“推动历史经典产业国际化”，但对泸州多数酒企来说，“走出去”面临的是“文化认知差”。

党的二十届四中全会强调“统筹国内国际两个大局”，为泸州酒业开放发展指明了方向。

泸州可从“小合作”突破，支持泸州老窖、郎酒等企业在海外市场开设“泸酒文化体验角”，定期举办“川味品鉴会”，用泸酒搭配川菜，让当地消费者通过“舌尖上的搭配”理解泸酒的风味逻辑。在本地，推动酒企与跨境电商综试区合作，探索设立“泸酒出海孵化中心”，为中小酒企提供国际商标注册、物流清关“一站式”服务，培育重点企业国际版特色产品，让“中国酒城”的名片随着一瓶瓶泸酒飘香世界。

历史经典产业的振兴，不是宏大叙事，而是具体而微的实践。泸州酒业只要抓住党建引领这个“根”、文化赋能这个“魂”、品质攻坚这个“本”、开放协同这个“路”，从小切口入手、从具体事做起，就能在新政机遇中实现“老树发新芽”，为泸州建设新时代区域中心城市注入更强产业新动能。

来源：《泸州日报》2025年11月22日02版

作者：泸州市委党校　罗帅